Focaccia de Xavier Barriga
Ya sabéis de mi devoción por el pan y demás alimentos panarras. Pero hay uno que sin duda es mi preferido, me refiero a la focaccia. Este pan plano de origen italiano me tiene totalmente enamorada. Read More …
Etiqueta: Italia
Focaccia de cebolla, pesto rojo y pesto de rúcula
Después del descanso veraniego, vuelvo a la carga en las redes y en las publicaciones. Los que me seguís, sabéis de mi pasión por el mundo del pan y hoy quiero invitados a probar una Read More …
Macarrones con Camembert y espinacas
Hoy os presento un rico plato de pasta cocinado de una forma, creo, que original; con espinacas, que le aportan mucha suavidad y un alto contenido en vitaminas, y con Camembert, que le da mucha Read More …
Ñoquis de sémola de trigo
Los ñoquis (del italiano “gnocchi”, plural de gnocco, “bollo” y también “grumo” o “pelotilla”) son un tipo de pasta italiana y se elaboran con diferentes ingredientes : con patata, sémola de trigo, harina… Los ñoquis aparecen frecuentemente bajo los listados Read More …
Risotto de setas
Uno de los platos típicos de la cocina italiana es el risotto, y como acepta multitud de variantes, resulta un plato realmente impresionante. Aunque cocinado con setas tiene un sabor muy especial. Para quien no Read More …