El restaurante italiano La Pappardella pertenece al grupo de empresas de Vicios Italianos. 

Lo abrieron Paola y Laura, hace ya 18 años, a escasos metros de El Miguelete. Mantenerse tanto tiempo cosechando éxitos, no es tarea fácil en la ciudad de Valencia. Aunque cuando entras en su local, enseguida te das cuenta de su secreto; además de ser un local muy coqueto y elegante, su personal es de lo más simpático y atento. Más del 60 % de la plantilla es italiana y tratándose de un restaurante de esa nacionalidad es un valor añadido a la hora de sentirte más cerca de Italia.

Aunque sin duda, lo más destacable es la buena comida italiana. Las raciones son generosas y la presentación,  muy cuidada y original.

Hace unos días, estuve probando algunos platos de la nueva carta. Resultó ser una velada muy agradable, rodeada de gente encantadora y estuvimos muy mimados por las 2 anfitrionas, Paola y Laura.

Compartí mesa con la simpática Bea de Simplemente mi cocina y su marido, con los chicos de Estudio Armero y con Gourmet Valencia. A parte de disfrutar probando las exquisiteces de La Pappardella, lo pasamos muy, muy bien.

Os detallo en lo que consistió nuestra suculenta cena:

Entrantes:

• Tartar de carne al estilo Vicios Italianos.
• Provola alla plancha con panceta, mermelada de tomate y berenjena.
• Hamburguer de gambas con curry rojo.
• Salteado de champiñones con huevos fritos y tartufo.

Pastas:

• Spaghettoni parmigiana.
• Capelli Explosivi.
• Rigatoni alla siciliana.

Postres:

• Tiramisú.
• Tarta de galletas y chocolate.
• Tarta de queso.

Sin duda, una muy buena opción si os apetece comida italiana de verdad. Yo ya estoy pensando en la próxima visita,  jejeje.

Mil gracias por todo a Paola, Laura y a todo el personal de La Pappardella y de Vicios Italianos.

Restaurante La Pappardella · C/ Bordadores, 5 · 46001 Valencia, España

RESERVAS · Tel. 963 918 915