Con este helado cierro mi capítulo particular de helados veraniegos. Muchos de vosotros sé que habéis preparado el helado de leche merengada y el helado de limón y que os ha gustado el resultado.

Algunos también os habéis enamorado del helado de oreo (al igual que yo) y ahora os invito a que probéis este rico helado de frutas del bosque que se prepara de una manera muy sencilla y rápida.

Os animáis?

 Ingredientes:

• 350 gr. de frutas del bosque congeladas.
• 200 ml. de nata de montar (35% MG)
• 1 yogur natural.
• 4 cucharadas grandes de azúcar.
• 3 claras de huevo pasteurizadas.

Preparación:

Ya sabéis que el recipiente de la heladera debe de estar en el congelador por lo menos 24 horas antes, para que esté completamente congelado.

Empezaremos triturando las frutas del bosque, (yo compro en Lidl unas bolsas en las que ya vienen limpias y preparadas para utilizarlas) la nata, el yogur y el azúcar. Una vez triturado, lo introduciremos en el frigo hasta el día siguiente, o por lo menos 5 ó 6 horas. Yo lo dejo todo el día.

Al día siguiente, colocaremos la mezcla en la heladera y la pondremos en funcionamiento. Por otro lado, montaremos las claras y las añadiremos a la mezcla. Tendremos en funcionamiento la heladera alrededor de 50 minutos.

Una vez transcurrido este tiempo, lo congelaremos y ya podremos degustar de un rico helado de frutas del bosque.