Pan sueco con escaldado
Hace ya un par de meses, pude asistir a unos cursos de Ibán Yarza. En uno de ello, el de Panes Suecos, nos enseñó a preparar un pan que me resultó especialmente curioso: la elaboración Read More …
Hace ya un par de meses, pude asistir a unos cursos de Ibán Yarza. En uno de ello, el de Panes Suecos, nos enseñó a preparar un pan que me resultó especialmente curioso: la elaboración Read More …
Desde hace unos meses estoy sufriendo una fiebre por el mundo panarra. Empecé a indagar sobre el tema, conseguí mi masa madre, prepare mi primer pan con masa madre… y ahora preparo pan todas las Read More …