Escalivada con queso de cabra gratinado
La escalivada es un plato típico catalán. Se trata de asar verduras, como la berenjena, el pimiento, la cebolla y el tomate, y aliñarlas con aceite de oliva y sal. Como amante de la gastronomía Read More …
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Salpicón de pulpo
Esta es una tapita de lo más sencilla, que se prepara en un momento, que resulta muy adecuada para esta época del año, y que os hará quedar muy bien ante vuestros comensales. Os hablo Read More …
Gazpacho "a mi manera"
Hoy os voy a refrescar con un gazpachito de verano. Como sabéis, existen multitud de gazpachos: gazpacho de remolacha, de fresas, de cerezas, de tomates confitados… pero el rey es el gazpacho andaluz, propio de Read More …
Revuelto de verduras
Ya que estamos en temporada de espárragos y ajos tiernos, cómo no vamos a preparar un revuelto? Este plato creo que le gusta a todo el mundo y como podemos utilizar ingredientes tan variados, nunca Read More …