may
16
2011
La escalivada es un plato típico catalán. Se trata de asar verduras, como la berenjena, el pimiento, la cebolla y el tomate, y aliñarlas con aceite de oliva y sal. Como amante de la gastronomía catalana, os diré que adoro este plato, y procuro comerlo siempre que visito Barcelona. En casa, también lo preparo muy …
mar
30
2011
Este plato es uno de mis preferidos. Creo que un buen arroz al horno, es capaz de quitarle el sentido a cualquiera. Además para estas épocas de crisis, viene realmente bien, ya que su origen está en el aprovechamiento de los restos del cocido. Por supuesto, como los buenos arroces, es un plato típico de …
ene
24
2011
Ahora que ya tenemos el frío en nuestros cuerpos, a quién no le apetece una tazón de sopa de ajo? Como sabéis el origen de esta sopa es muy humilde, ya que antiguamente, se trataba de aprovechar el pan duro del que se disponía. Como todas las recetas de origen popular, hay tantas sopas de …
