may
06
2011
Este post va dedicado a una persona muy especial, “la iaia Ana”, la abuela de mi marido. Es su receta, la que he preparado infinidad de veces y es uno de los platos preferidos de su nieto. Me dió esta receta en unos de nuestros primeros encuentros, cuando yo era prácticamente una adolescente, y le …
abr
07
2011
Esta es una receta que mi abuela y mi madre siempre han preparado el día de Viernes Santo, aunque a mí me encanta y me gusta comerlo habitualmente, se trata del potaje de garbanzos. Para 6 personas Ingredientes: 500 gr. de garbanzos. 2 hojas de laurel. 150 gr. de espinacas. 6 ajos. 5 huevos …
mar
28
2010
En árabe “hummus” significa garbanzo; es un plato muy popular en las cocinas de Oriente Medio, es considerado un alimento básico y de origen muy humilde. A pesar de ello se puede decir que es una comida nutritiva, baja en grasas saturadas, no contiene colesterol ni azúcares, y es rica en proteínas y fibra. Además, …
