Macarrones con brócoli

Adoro la pasta! tenemos tantas maneras diferentes de prepararla, y todas tienen su punto especial.

La forma en la que hoy la vamos a preparar es muy rápida, sana y completa. Al incorporar brócoli, añadimos muy pocas calorías al plato y os va a resultar una comida muy ligera.

Muchos pensaréis que vuestros peques no querrán comer los macarrones cocinados de este modo, aunque yo creo que les va  a parecer una manera muy atractiva de comer verdura. Por lo menos a mis peques les chifla.

Macarrones con brócoli

Vamos a comenzar a preparar unos ricos macarrones con brócoli.

Ingredientes para 3 personas

Ingredientes:

  • 150 gr. de macarrones.
  • Ramilletes de brócoli.
  • 1 cebolleta.
  • 100 gr. de taquitos de bacon.
  • Salvia.
  • 125 ml. de vino blanco.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • Parmesano en polvo.

Preparación:

En una cazuela pondremos a hervir agua y sal. Cuando hierva fuerte, echaremos los macarrones junto con los ramilletes de brócoli limpios.

Mientras cocemos lo anterior, rehogaremos en una sartén la cebolleta picada, una vez esté transparente, añadiremos el bacon y la salvia. Removeremos y verteremos el vino blanco. Dejaremos cocer hasta que el vino se evapore.

Una vez cocida la pasta y el brócoli, escurriremos y añadiremos a la sartén.

Ahora tan sólo nos queda añadir el parmesano en polvo y remover unos minutos.

Veréis como os gusta.

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