Todavía estoy flotando recordando todo lo acontecido este último fin de semana. Y es que este fin de semana ha tenido lugar la VI edición de Gastronómadas y el lugar elegido para este encuentro ha sido Madrid.
Todo empezó el viernes. Llegamos, David (@dagonro) y yo, a Madrid en AVE y vino a recogernos nuestra amiga Eva (@LilaHexe). Al subir a su coche nos llevamos una grata e inesperada sorpresa, nuestra amiga Elena (@iPozu) estaba allí, no estaba en Hong Kong!!! Besos, abrazos, risas… un momento que no olvidaré! Qué ganas tenía de verla! Después de charlar un rato nos fuimos a nuestro punto de encuentro con los primeros gastronómadas, habíamos quedado a las 21 h en La Taberna La Dolores para tomar unas cañas.
A continuación, Rafa (@rafaprades) nos llevó a cenar a Estado Puro de Paco Roncero, donde pudimos degustar de una cena muy agradable en compañía de unos cuantos gastronómadas más. Después de cenar, tomamos unas copas y seguimos disfrutando.
El sábado era el gran día, y los más madrugadores desayunaban chocolate y churros en San Ginés. Posteriormente nos reunimos en la escuela de cocina Kitchen club donde después de los primeros saludos, risas, fotos y demás fuimos divididos en 2 equipos para preparar la comida junto con dos magníficos chefs Andrés Madrigal y Carlos Pascal.
Antes de comenzar a trabajar en nuestros platos tomamos un aperitivo de bienvenida: sardinas ahumadas con salmorreta.
El equipo de Andrés Madrigal, del que yo formaba parte, preparó Alcachofas con almejas a la marinera y Ceviche de corvina Nikkei. El equipo de Carlos Pascal elaboró Pato en dos cocciones en su jugo sobre salteado de setas y Pastel de choclo, calabacín y carne en crema de albahaca.
No hace falta que os diga lo bien que lo pasamos, cocinando , riendo y aprendiendo. Después de elaborar los platos, los degustamos mientras disfrutábamos de la compañía del resto de gastronómadas.
De postre tomamos Leche frita flameada con anís de Chinchón.
Los vinos que degustamos fueron: Carmenere reserva Chile, Birlocho verdejo/sauvignon blanc y otros aportados por la bodega riojana Barón de Ley.
Por la tarde asistimos a un Taller de vodka tonic, impartido por ESAH y el Café de Oriente, donde probamos un total de 7 vodka tonic diferentes, si no recuerdo mal. No os podría decir cuál me gustó más ya que todos estaban realmente ricos.
Como despedida cenamos la mitad de los Gastronómadas en Los Galayos.
Sin duda un finde estupendo e inolvidable donde a parte de conocer a algunas personas con las que llevaba mucho tiempo tuiteando, me reencontré con otras a las que ya había conocido en otras ediciones de Gastronómadas. Muchas gracias a todas ellas por hacerme tan feliz y sobre todo a Rafa Prades y a Elena Pozueta por organizar estas gastroquedadas tan especiales y tan deseadas en el mundo 2.0.
La relación de Gastronómadas en Madrid es la siguiente:
- @lacocinadepozu En la cocina de Pozu
- @rafaprades Gastronomía con los cinco sentidos
- @persemoon Cocina y más…
- @lilahexe Lilahexe
- @maryadrisc La Niña Pimiento
- @Chafardeando Chafardeando en la cocina
- @svelazgz Gastrónomos del Ebro
- @galletanas Galletanas
- @JForcadell Juan Forcadell
- @tobegourmet To be Gourmet
- @PatrixDQV Dime que es viernes
- @PinchosyCanapes Pinchos y canapés
- @ManuCatMan Cocinando con Manu CatMan
- @cnriva A ver que cocinamos hoy
- @derechupete Recetas de rechupete
- @kukisquare Cocina prêt-à-porter
- @LaCosasdeCosima Las cosas de Cósima
- @EvasionesC Evasiones culinarias
- @carmelo_cocina La cocina de aficionado
- @vickycamo Recetas de mi familia
- @nesi76 La cocina de Nesi
- @Mer_sandalo Sandalo-TMX
- @tiaalia Recetas de Tía Alia
- @cocinarpara2 Cocinar para 2
- @dagonro itbook
- @Cuisine4you Cuisine 4 you
Hasta la próxima!!!
Compi de mesa aunque no de equipo! 🙂 La verdad es que disfruté mucho del día, pero lo ideal hubiese sido haber tomado algo juntos porque durante los cursos no te da tiempo a cambiar opiniones ni a charlar como es debido..Ya habrá más ocasiones. Me gustó que tu marido y tú fuéseis juntos! Está bien compartir aficiones. Besos
Tienes razón ojalá volvamos a coincidir y podamos charrar más. De todos modos, me encantó conocerte y por fin ponerte cara y voz.
Un besazo.
Preciosa crónica, maravilloso fin de semana ….. vamos una pena no haber podido asistir ¡ya fue mala pata!
Ahora a esperar a la próxima!!!
B7ssss
La verdad es que fue mala suerte, confío en que podamos coincidir a la próxima. Lo pasaremos genial!
Un besazo Carmen.
Un gustazo compartir el día con vosotros. Seguro que nos vemos en la próxima. Un besito.
Siiii, seguro que coincidimos otra vez! Yo estoy deseando que llegue la próxima.
Un beso.
Una cronica estupenda y no hace falta que te diga lo que me alegro de haberte conocido por fin!! Mil besos y espero que la siguiente sea prontito.
Yo también tenía muchas ganas de conocerte y por fin ha sido así!
Compartimos un día fantástico y con gente encantadora.
Me he quedado con ganas de más…
Un besazo.