Hoy, 6 de junio, además de ser mi cumple… jejeje! celebramos el día de la ensalada. Se trata de otro sarao que hemos montado unos cuantos blogueros, aunque la idea de homenajear a la ensalada fue del gatito cocinero @ManuCatMan.
La verdad es que Manu tuvo una gran idea, ya que se aproxima el verano y vamos a empezar, por lo menos en mi casa, a consumir ensaladas a gogó. Aunque, tengo que confesaros, que soy una gran fan de ellas, y aún en invierno, nunca falta una ensalada en mi mesa. Y es que están tan ricas, son tan sanas, variadas y divertidas que nunca me canso de ellas.
He decidido preparar una ensalada que resulta especialmente agradable y que, bien fresquita, os encantará. La receta es de mi tía Rosa, a la que le agradezco habérmela transmitido, ya que es una delicia.
Como siempre, dar las gracias a @pasardelaire , por el precioso logo que nos ha realizado, al igual que en otras ocasiones. Y a todos mis compañeros blogueros, ya que me acompañan a diario en Twitter y por supuesto, en estos eventos.
Para 2 personas
Ingredientes:
- 4 patatas pequeñas.
- 3 tomates.
- 3 huevos duros.
- 2 latas de atún.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Comenzaremos lavando bien las patatas y poniéndolas a cocer en una olla con abundante agua y sal. Comprobaremos que están cocidas introduciéndoles la punta de un cuchillo. Una vez cocidas, escurriremos y retiraremos la piel. Cortaremos en rodajas y reservaremos. Lavaremos los tomates y los cortaremos a trozos. Reservaremos. Abriremos las latas de atún, escurriremos el aceite, lo desmigaremos y reservaremos. Pelaremos los huevos cocidos y los picaremos.
Ahora ya tenemos todos los ingredientes listos para montar la ensalada. En un plato, colocaremos un aro de emplatar, y colocaremos las rodajas de patata en el fondo. Salaremos ligeramente. A continuación colocaremos el tomate, salaremos y regaremos con un chorro de aceite de oliva. Seguidamente pondremos la capa de atún, y por último el huevo picado. Ya podemos retirar el aro de emplatar y añadir un chorrito de aceite.
Que aproveche!
24 comentarios
2 pings
Bárbara - Comer De Todo escribió:
11/06/2012, a las 11:40 (UTC 2 )
Fantástica la presentación en timbal, pues le da un toque diferente a la ensalada!
Me ha encantado!
Un besote!
cuisine4you escribió:
11/06/2012, a las 15:10 (UTC 2 )
Muchas gracias Bárbara.
Un beso.
Graci escribió:
08/06/2012, a las 21:01 (UTC 2 )
Amos amos (acento Mota) pero qué bonita te ha quedado. Y tan rica..nosotros hacemos esta pero no la montamos así…no hay paciencia! Bs
cuisine4you escribió:
09/06/2012, a las 15:03 (UTC 2 )
Gracias rebonica! Un beso.
Ralu escribió:
08/06/2012, a las 00:20 (UTC 2 )
Felicidades Pili!!! Espero fuese un día mágico… aunque cuando llega uno a ciertas edades la magia es llegar jejeje (lo digo por mi
). Me ha encantado la presentación y foto de la ensalada, seguro que está rica y fresquita! Bezitos.
cuisine4you escribió:
09/06/2012, a las 15:04 (UTC 2 )
Muchas gracias solete. Pruébala, te encantará.
Un beso.
Elena escribió:
07/06/2012, a las 07:16 (UTC 2 )
Pili… ya te felicité por FB pero, ahora que he sacado un ratín para ver la cantidad de aportaciones que ha habido al #diadelaensalada, me he encontrado con tu deliciosa propuesta. Así que la felicitación es doble: por ser tu día, y por la receta. Besos ;o))
cuisine4you escribió:
07/06/2012, a las 09:21 (UTC 2 )
Muchas gracias Elena. Sin duda es un placer tener una compañera de eventos twiteros cono tú.
Un besazo.
cocinar y salir escribió:
07/06/2012, a las 03:24 (UTC 2 )
Ensalada muy bien presentada y ademas muy rica. Un muy buen colorido que es muy importante en verano para ayudarnos a comer.
Muchas felicidades, aunque sea tarde Pili
Un abrazo Agustí.
cuisine4you escribió:
07/06/2012, a las 09:22 (UTC 2 )
Muchas gracias Agustí.
Un beso.
Marina - BlauKitchen escribió:
06/06/2012, a las 23:50 (UTC 2 )
Feliz Cumpleaños Pili !!!!
Espero que hayas pasado un gran día.
Felicidades también por esta magnífica ensalada.
Un beso
cuisine4you escribió:
07/06/2012, a las 09:20 (UTC 2 )
Muchas gracias Marina. Ha sido un dia muy bonito porque todos os habéis acordado de mi.
Un beso.
Encar's Bakery escribió:
06/06/2012, a las 17:59 (UTC 2 )
Una rica combinación de ingredientes, y una presentación fantástica, Pili. Delciosa propuesta!
Besos
cuisine4you escribió:
07/06/2012, a las 09:19 (UTC 2 )
Gracias Encar, me alegro que te guste
delantalomandil escribió:
06/06/2012, a las 16:07 (UTC 2 )
Genial la presentación!!! Y de sabor ni te cuento!!!
Helena del Valle escribió:
06/06/2012, a las 13:21 (UTC 2 )
Esta ensalada es un clásico en mi casa nos encanta, nunca le había hecho una presentación tan bonita, te la copio con tu permiso, esta preciosísima!! Un beso, te invito veas la mia a ver si te gusta también.
Lola (UTcocina) escribió:
06/06/2012, a las 11:38 (UTC 2 )
Felicidades Pili!!! Y además, una ensalada que pinta muy bien!
cuisine4you escribió:
06/06/2012, a las 16:01 (UTC 2 )
Muchas gracias Lola! Pruébala, te encantará.
Un beso.
Maria Perolas escribió:
06/06/2012, a las 11:31 (UTC 2 )
¡¡¡Me encanta!!! La patata da un juego increíble en las ensaladas. Besos
maria escribió:
06/06/2012, a las 11:24 (UTC 2 )
guauuuuu me encantaaaaaa
Manu CatMan escribió:
06/06/2012, a las 09:13 (UTC 2 )
Una presentación exquisíta!!! y por cierto MUCHAS FELICIDADES!!!!
cuisine4you escribió:
06/06/2012, a las 11:04 (UTC 2 )
Me alegra que te guste mi ensalada.
Un besazo
Pasar del aire (@Pasardelaire) escribió:
06/06/2012, a las 07:47 (UTC 2 )
Qué presentación más cuidada para este clásico del verano! Muy chula!
Besos!
cuisine4you escribió:
06/06/2012, a las 09:12 (UTC 2 )
Me alegro de que te haya gustado. Y además está tan rica.
Un beso.
#DiaDeLaEnsalada en Twitter | Cocina y Aficiones escribió:
25/03/2013, a las 17:52 (UTC 2 )
[...] 11 @78marijose Y para el #DiaDeLaEnsalada… Ensalada tibia de judias verdes 12 @Cuisine4you Ensalada de patata #eldiadelaensalada 13 @Puntiyo 24 ensaladas templadas y otras 30 frías 14 @aliment_ARTE El #díadelaensalada [...]
Ensalada Tierra y Mar para el #diadelaensalada | Por mis perolas | Blog de cocina escribió:
07/06/2012, a las 12:06 (UTC 2 )
[...] – Ensalada de pollo con espárragos y salsa mayonesa al vino 5. @Cuisine4you – Ensalada de patata 6. @nesi76 – #diadelaensalada 7. @manucatman – La tentación de eva 8. @espe180 [...]