Hoy os voy a invitar a un Bizcocho Esponjoso de Chocolate, cuando lo probéis, ya me diréis… comprobaréis que tiene un sabor muy rico y una textura muy esponjosa. La receta me la dio mi amiga Pilar Madrid, con la que comparto la afición de la cocina, además de ser mi compañera en los cursos de Cocina.

Como sabéis, me encantan los bizcochos y cada receta que cae en mis manos la pruebo enseguida. Este bizcocho es muy sencillo de preparar, tan sólo tenemos que mimar el horno, como en todos los bizcochos. Y como resultado obtendréis un bizcocho esponjoso de chocolate para quitarse el sombrero.

Con esta receta quiero participar en el Reto Todo con Chocolate organizado por Velocidad Cuchara. Deseadme suerte!

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 250 gr. de azúcar.
•  250 gr. de mantequilla.
• 250 gr. de chocolate en polvo.
• 250 gr. de harina.
• 1 sobre de levadura Royal.
• 200 ml. de nata de cocinar.

Preparación:

Batiremos los huevos junto con el azúcar. Una vez esté bien batido, añadiremos la mantequilla en pomada y seguiremos mezclando. A continuación, incorporaremos la nata.

En un bol, mezclaremos la harina, el chocolate y la levadura en polvo, y lo añadiremos a lo anterior.

El horno debe de estar precalentado a 180º y hornearemos hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.

Cuando lo hayamos sacado del horno, lo espolvorearemos con azúcar glass.

Listo para servir!