Hoy os presento otra variedad de magdalenas y que además incorporan nata, ingrediente que les aporta un sabor y textura diferente.
También os diré, que si preparáis magdalenas con esta receta, os van a aguantar varios días sin que se endurezcan, aunque por otra parte, están tan ricas que no creo que podáis comprobar si efectivamente es así.
Ingredientes:
- 350 gr. de harina.
- 250 ml. de aceite de girasol.
- 250 gr. de azúcar.
- 100 ml. de nata para cocinar.
- 1 sobre de Levadura Royal.
- 4 huevos.
- Ralladura de limón.
Preparación:
En primer lugar, precalentaremos el horno a 180º.
Comenzaremos por poner la mariposa en las cuchillas y añadir los huevo junto con el azúcar. Programaremos 7 minutos, 40º y a velocidad 3.
Seguidamente, incorporaremos la ralladura de limón y programaremos 6 minutos, sin temperatura y a velocidad 3.
Agregaremos los ingredientes restantes, excepto la harina y la levadura, y programaremos 3 minutos, sin temperatura y a velocidad 2.
Ahora, debemos retirar la mariposa. Añadiremos la harina, previamente mezclada con la levadura y removeremos con la espátula antes de utilizar la Thermomix. Programaremos 5 segundos a velocidad 6, y terminaremos de mover con la espátula. Dejaremos reposar en el vaso 10 minutos.
Transcurrido este tiempo, llenaremos las cápsulas de papel, pero no hasta arriba del todo. Espolvorearemos con azúcar y dejaremos reposar unos minutos.
Introduciremos las magdalenas en el horno, colocándolas en la 2ª altura empezando por abajo. Y en unos minutos, estarán listas!
Ya tenemos el desayuno listo para unos cuantos días.
3 comentarios
charo escribió:
15/03/2012, a las 19:17 (UTC 2 )
hola, esta misma receta se puede hacer de forma tradicional? se ven buenisimas!
bego escribió:
03/10/2011, a las 15:07 (UTC 2 )
mucho twitter y aún no te tenía fichado el blog, ains…bueno ya ta, arreglado, con la de cosas ricas que haces, mmmm.
cuisine4you escribió:
03/10/2011, a las 22:02 (UTC 2 )
Hola guapa.
Me alegro de verte también por mi blog. Espero que te pases por aquí de vez en cuando y nos seguimos viendo en Twitter.
Besos.