Bizcocho de manzanas reinetas y canela

Este bizcocho que hoy os presento, resulta idóneo para merendar. Si lo probáis, será uno de vuestro bizcochos «imprescindibles», os lo aseguro.

Se trata de un bizcocho de manzanas reinetas y canela, y junto con un buen café con leche es la merienda perfecta.

Ingredientes:

  • 3 manzanas reinetas.
  • 3 huevos.
  • 200 gr. de harina.
  • 200 gr. de mantequilla.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 1 cucharadita de levadura Royal.
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado.
  • 2 cucharaditas de canela en polvo.
  • Azúcar glass para espolvorear.

Preparación:

En un bol grande, mezclaremos el azúcar con la mantequilla derretida. Añadiremos los huevos y removeremos hasta que queden bien integrados.

Incorporaremos la harina y la levadura y seguiremos removiendo.

Añadiremos el azúcar avainillado, una cucharadita de canela molida y las manzanas peladas y troceadas.

Verteremos la mezcla en un molde untado con mantequilla y ligeramente enharinado. Hornearemos a 175º durante unos 35 minutos. (El horno debe estar precalentado)

Espolvorearemos con la otra cucharadita de canela, mezclada previamente con azúcar glass.

Increíble!!!

4 thoughts on “Bizcocho de manzanas reinetas y canela”

  1. ooohhhh!! La canela me vuelve loca… loca loca jajajajja Lo que dicen que es afrodisíaca, así que no se como voy a ir jajajja Pero con la manzana, es que ya queda genial!

    Un bizcocho delicioso!!

    feliz semana 🙂

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