Flan de huevo y dátiles

En un abrir y cerrar de ojos estaremos en Navidad, y  debemos de  pensar en los diferentes menús que degustaremos en los días festivos. Os sugiero que uno de vuestros postres sea este sencillo y Read More …

Pudin de pasas

Inmersos en plenas navidades, empezamos a pensar en los platos que llenarán nuestra mesa. En esta ocasión, os invito a probar un postre muy sencillo pero delicioso, y además no resulta nada pesado. Se trata Read More …

Bizcocho de claras

Ahora que ya va refrescando y se puede encender el horno quería invitaros a un rico bizcocho de claras muy ligero, esponjoso y agradable. Antes de pasar a relataros como preparar este delicioso bizcocho, quería Read More …

Bocaditos de berenjena con puré de patatas y champiñones

En casa somos muy de cremas y purés, y por supuesto de preparar cenas de aprovechamiento, ya que no hay que tirar nada. Cuando preparéis puré de patatas y os sobre una ración pequeña, no dudéis Read More …

Panna cotta de turrón de Jijona

Como golosa empedernida que soy, me encanta empezar a comer pensando en el delicioso postre que voy a degustar al finalizar la comida. Para estas Navidades he decidido preparar para mi familia un sencillo postre Read More …

Bizcocho de boniato, almendra y mistela.

En unos días estaremos en Navidad y tendremos que empezar a confeccionar los menús para estos días especiales. Siempre he pensado que tienen mucha importancia los platos o alimentos con los que terminamos las reuniones familiares, Read More …

Marmitako de salmón

Hoy vamos a preparar un guiso vasco de chuparse los dedos, me refiero a un rico marmitako de salmón. Este plato, típico del norte de España, se cocina normalmente con atún o bonito, aunque a Read More …

Panecillos de albahaca, tomate seco y queso de cabra

Como enamorada del pan hoy quería invitaros a que probéis unos panecillos ideales para comidas especiales o festivas. Una vez más, la receta es del gran Xavier Barriga, y es que en  su libro Pan recoge Read More …

Tabulé

Hoy vuelvo a la carga con una receta muy refrescante y por supuesto muy sencilla. Me refiero al Tabulé. Esta ensalada vegetariana de origen árabe, os resultará muy fácil de preparar, y además la prepararéis Read More …

Ajoarriero

Inmersos ya casi en la Semana Santa, es tradición preparar en la mayoría de los hogares platos preparados con bacalao. Soy una enamorada del bacalao y me encanta comer y preparar para los míos las Read More …

Buñuelos

Por fin llegaron  las Fallas y con ellas los ansiados buñuelos. En marzo, podremos encontrar prácticamente en cada esquina de la ciudad de Valencia puestos callejeros donde preparan durante todo el día y toda la Read More …

Corazones de chocolate y fresa #healthy

Hoy vamos a preparar un postre bien golosón pero muy saludable. Para los golosos es complicado llevar una dieta sana y sin muchas calorías, ya que casi todos los postres son muy calóricos y ricos Read More …

Pasta integral gratinada con espinacas y champiñones

Adoro comer pasta, me gusta cocinada de casi todas las maneras y en casa la comemos muy a menudo. Con eso de que a principios de año, parece que todos volvemos al gimnasio, seguimos con Read More …

Pizza de coliflor

Existen multitud de recetas de base de pizza de coliflor, y de todas ellas he probado un montón hasta dar con la que a mi modo de ver es la más acertada y la más Read More …

Mini quichés de foie y setas

Siguiendo con las recetas navideñas, hoy vamos a seguir completando nuestro menú navideño con unas ricas mini quichés de foie y setas. Muchos de los platos o aperitivos navideños son muy laboriosos y cuando llegan Read More …

Turrón de chocolate con nueces de macadamia

Soy una golosa empedernida y en mi bandeja de dulces navideños no puede faltar un turrón de chocolate casero. Este año he preparado un delicioso turrón de chocolate con nueces de macadamia. Las nueces de macadamia me Read More …

Chupitos de crema de champiñón con jamón

Hoy vamos a preparar unos chupitos de crema de champiñón con jamón ideales para empezar nuestro menú navideño. Seguidamente podéis servir un contundente plato principal de carne o pescado. No sé si probasteis el año Read More …

Turrón de coco

Los mejores momentos de las Navidades son las largas sobremesas con las que disfrutamos de la compañía de nuestros familiares y amigos. Con ellos compartimos risas, recuerdos, vivencias… acompañados de una rica y vistosa bandeja Read More …

Samosas de setas e Idiazábal

Ya se ven las navidades a lo lejos y estas fechas nos reunimos con familiares y amigos principalmente para disfrutar de su compañía y para comer platos y dulces “especiales”. De estas largas veladas el Read More …

Canelones de pavo y pollo

Hoy os quiero invitar a probar otra de mis recetas Healthy, en esta ocasión se trata de unos ricos canelones de pavo y pollo. Resultan ligeros porque no están preparados con pasta sino que el propio Read More …